Jack Daniels Tennessee WhiskeyDer Jack Daniels präsentiert sich mit einem ausgeprägt süßen Charakter, der von Vanille und Karamell geprägt ist. Feine Mandelnoten runden das Aromenbild harmonisch ab, während im Hintergrund dezente Eichenholztöne dem Whiskey eine angenehme Tiefe verleihen, ohne den weichen Gesamteindruck zu überlagern. Ein ganz leichter Hauch von Rauch begleitet das Finale.Das Charcoal-Mellowing, bei dem das frische Destillat vor der Fassreifung tropfenweise durch eine zehn Fuß dicke Schicht aus Zuckerahorn-Holzkohle gefiltert wird, ist das Herzstück der Herstellung. Dieser aufwendige Prozess unterscheidet Tennessee Whiskey grundlegend von Bourbon und verleiht dem Destillat seine charakteristische Sanftheit. Die Maischebasis aus Mais, Roggen und Gerstenmalz liefert die nötige Süße und ein mildes Würzspiel.Die anschließende Reifung in neuen, ausgekohlten Weißeichenfässern aus Virgin Oak bringt die typischen Vanille- und Karamellnoten hervor und unterstreicht den mittelkräftigen Körper. Der Klassiker aus Lynchburg in Tennessee steht wie kaum ein anderer für den unverwechselbaren Stil eines echten Tennessee Whiskeys.
