Weingut R&A Pfaffl Grüner Veltliner Zeisen DAC 2024 0,75 l

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Ein toller Veltliner. La Vita - Voll das Leben. Der Grauburgunder "La Vita" wächst auf einem mittelschweren Lössboden. Die Fahrgassen werden begrünt und nur bei außergewöhnlicher Trockenheit offengehalten, um den rund 26 Jahre alten Reben ausreichend Wasser zur Verfügung zu stellen. Durch die mittelhohe Erziehung mit Einbogenschnitt kann die im Boden gespeicherte Wärme optimal genutzt und zugleich eine hohe, gut belichtete Laubwand aufgebaut werden. Der Grauburgunder La Vita wurde nach rund 6 Stunden Maischestandzeit im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Papaya, Quitten, Orangenzesten, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, elegant, kühle Mineralik und ein langer Nachhall. Rebsorte: Grüner Veltliner. Region: Weinviertel, Österreich. Jahrgang: 2025. Alkoholgehalt: 13% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Tafelspitz,Wiener Schnitzel. Empfohlen für: Festessen,Sommerweine,Terrassenweine.

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Die Familie Pfaffl gilt weit über die Grenzen Österreichs hinaus als unumstrittener Spezialist für Grünen Veltliner. Mit den Trauben aus der Ried Zeisen, deren mächtige, fruchtbare Lössböden dem Wein seinen typischen, zugänglichen und dennoch klaren Charakter verleihen, gelingt dem Weingut Jahr für Jahr ein echtes Paradebeispiel für die Region. Es sind exakt diese ehrlichen, handwerklich perfekt gemachten Weine, für die unser Herz bei Apropos Wein schlägt. Als Familienunternehmen suchen wir seit drei Jahrzehnten nach authentischen Tropfen, die das Lebensgefühl und die Tradition ihrer Heimat ungeschminkt und auf hohem Qualitätsniveau zu Ihnen nach Hause bringen. Im Glas präsentiert sich der Zeisen in einem leuchtenden Strohgelb mit zartgrünen Reflexen. Das Bukett ist herrlich einladend und herkunftstypisch: Eine deutliche Note von gelbem Apfel und ein Hauch frischer Birne treffen auf feine Zitrusnuancen. Darüber schwebt jene markante Würze, die das Markenzeichen eines echten Weinviertel DAC ist – das berühmte 'Pfefferl', untermalt von einer dezenten, an getrocknete Wiesenkräuter erinnernden Aromatik. Am Gaumen setzt sich dieser äußerst positive, glasklare Eindruck nahtlos fort. Der Wein startet ungemein saftig im Antrunk und wird von einer feinnervigen, sehr gut integrierten Säure getragen, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Körper zeigt sich mittelgewichtig, angenehm griffig und mit einem zarten Schmelz ausgestattet, der die pfeffrige Würze und die knackige Frucht wunderbar ausbalanciert. Das Finish ist herrlich trocken, wunderbar geradlinig und hinterlässt ein angenehm würziges Mundgefühl. Kulinarisch entpuppt sich dieser Veltliner als absoluter Alleskönner. Er ist die unangefochtene erste Wahl zu den Klassikern der österreichischen Hausmannskost, allen voran einem goldbraunen Wiener Schnitzel oder einem saftigen Backhendl. Aber auch zu einer zünftigen Heurigenjause mit Aufstrichen und Geselchtem, zu asiatischen Wok-Gerichten mit leichter Schärfe oder einfach als geselliger Solist in entspannter Runde macht dieser Weinviertler eine herausragende Figur.

Andere

Pfaffl Zeisen Grüner Veltliner 2025 ist ein frischer, fruchtiger Weißwein aus dem Weinviertel, mit knackigem Apfel, Zitrus, Kräutern und einer pfeffrigen Würze im Abgang. Die Trauben stammen aus der südlich ausgerichteten Lage Zeisen, der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank.