Freixenet, ein renommierter spanischer Schaumweinhersteller, ist seit über 150 Jahren ein Symbol für Qualität und Tradition. Gegründet in der malerischen Region Katalonien, hat sich das Familienunternehmen über Generationen hinweg einen Namen für seine hervorragenden Cavas und Schaumweine gemacht. Freixenet verbindet handwerkliches Können mit modernen Technologien, um Weine zu kreieren, die sowohl klassisch als auch innovativ sind, und dadurch Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern.<br><br>Cordon Negro ist ein bekannter Vertreter der spanischen Cava-Tradition, hergestellt gemäß den strikten Vorgaben der D.O. Cava (Denominación de Origen Cava). Zu den wesentlichen Anforderungen zählen eine Mindestreifezeit von 12 Monaten in der Flasche und die Nutzung spezifischer Traubensorten aus dem renommierten Weinbaugebiet Penedès.Die Rebsorten Parellada, Macabeo und Xarel-lo sind die drei Hauptrebsorten, die traditionell für die Herstellung von spanischem Cava verwendet werden.<br><br>Präsentiert in einer schwarz mattierten Flasche, wird der Cordon Negro häufig als Aperitif verwendet oder bei feierlichen Anlässen wie Hochzeiten und Geburtstagen eingesetzt.<br><br>Helles Zitronengelb im Glas. In der Nase der Duft nach Blütenhonig, Zitrusfrüchten und Hefegebäck. Eine gut eingebundene Perlage, sowie Aromen von Honig, Äpfeln, Birnen und Frische am Gaumen. Sehr gehaltvoll und vielschichtig. Lang anhaltend und rein im Abgang. <br><br>Säure: 6,0 g/l<br><br>Trinktemperatur: 6-8 °C<br><br>Passt ausgezeichnet zu Geflügel, Schalentieren, Fisch und leichten Buffets, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedliche Gerichte macht.
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Artikelbeschreibung:
HERKUNFT: bei der Herstellung seiner edlen Cavas setzt Freixenet auf Spitzenweine der Rebsorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada sowie auf das aufwendige Verfahren der Traditionellen Flaschengärung "Método Tradicional", welches für eine feine Perlage und Aromen sorgt. CHARAKTER: dieser Cava-Klassiker begeistert mit seinem erfrischenden und fruchtigen Geschmack, den er der Verwendung bester Trauben, niedrigen Gärtemperaturen (14-16°C, sorgt für den Erhalt des Geschmacks der Trauben), sowie der 12-monatigen Reifezeit auf der Hefe verdankt. VERKOSTUNG: Freixenet Córdon Negro Brut begeistert mit im Glas seinem brillanten, klaren Hellgelb, einem feinperligen Mousseux sowie einem delikaten Bouquet aus Frucht und einer zarten Honignote. Den Gaumen umschmeichelt er sanft mit dem fruchtigen Geschmack nach reifen Früchten, einem Hauch Zitrus sowie zarten Hefearomen. ANLASS: dieser edle spanische Schaumwein in der schwarz mattierten Flasche passt zu einer Vielzahl an Gelegenheiten, egal ob Hochzeit, Geburtstag, Silvester, Weihnachten oder andere andere festliche Anlässe SPEISEEMPFEHLUNG: durch die Reifung in der Flasche erinnert Freixenet Cordón Negro Brut an hochwertige Champagner und veredelt so jedes Menü. Dieser Cava passt dabei besonders gut zu Fisch, Geflügel oder Schaltentieren sowie leichten Buffets
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. Fruchtige Noten und delikate Honignuancen Im Glas zeigen sich Aromen von frischem Apfel und reifer Birne , ergänzt durch eine leichte Honignote und eine dezente Hefearomatik. Die Geschmacksrichtung brut sorgt für einen trockenen Gesamteindruck, der Frische und Substanz verbindet. Dies macht den Schaumwein vielseitig einsetzbar: Die Fruchtnoten schaffen Eingängigkeit, die Hefenote sorgt für Komplexität. Serviertemperatur und Trinkempfehlung Am besten entfaltet sich das Bukett bei einer Serviertemperatur von 6 - 8 °C ; ein schlankes Sektglas betont die Perlage und die Frische. Aufgrund der Ausprägung passt der Cava ausgezeichnet als Aperitif , zu Fisch und zu leichterem Geflügel ; er begleitet Menüs, ohne zu dominieren. Die moderate Restsüße und die lebendige Säurestruktur sorgen für angenehme Balance am Gaumen. Für Anlässe von leger bis festlich Dieser Schaumwein eignet sich für kleine Zusammenkünfte ebenso wie für festliche Momente, in denen ein trockener, aber zugänglicher Begleiter gefragt ist. Die 0,75-l-Flasche und der Alkoholgehalt von 11,5 % vol machen ihn zur praktischen Wahl für Dinner, Empfänge und gesellige Apéros, bei denen Frische und feine Hefetöne geschätzt werden. Freixenet empfiehlt den Cordon Negro als trockenen Aperitif für gesellige Runden — greif zu und überrasche Gäste mit feiner Perlage und klarer Frische. Eigenschaften Herkunft und Qualitätsstufe als Herkunftsgarantie Die Herstellung unter den Bestimmungen der D.o. Cava bedeutet eine festgelegte Produktionsweise und eine Mindestlagerzeit auf der Flasche von zwölf Monaten, was Qualität und Stilrichtung definiert. Für Dich heißt das: ein konsequent trockenes Profil mit typischer Struktur, wie sie Cava-Fans erwarten, ohne aufdringliche Süße. Rebsortenmix für Ausgewogenheit und Frische Die Cuvée aus Parellada, Macabeo, Xarel-lo verbindet florale und fruchtige Noten mit einer ausgewogenen Säurebasis. Diese Kombination sorgt für die charakteristische Frische und macht den Schaumwein unkompliziert kombinierbar zu leichten Gerichten. Stil und sensorische Eigenschaften Die feine Hefenote und die dezente Honignote resultieren aus der traditionellen Flaschengärung und längeren Lagerung auf der Hefe. Sensorisch bietet der Wein klare Fruchtnuancen, eine lebendige Säure und eine feine Perlage, die am Gaumen Länge und Eleganz erzeugt. Praktische Gebindegröße und moderate Trinkstärke Mit 0,75-l-Flasche und 11,5 % vol ist der Cava praxistauglich für kleine Runden und Dinner. Die moderate Alkoholstärke unterstützt die Vielseitigkeit beim Kombinieren mit Speisen und ermöglicht entspannten Genuss über mehrere Gänge. Produktmerkmale tabletd - Eigenschaft Wert Art Schaumwein Qualitätsstufe Denominación de Origen Herkunft Spanien Anbaugebiet Katalonien Region Cava Rebsorte Parellada, Macabeo, Xarel-lo Geschmacksrichtung brut Alkoholgehalt 11,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 6 - 8 °C Speiseempfehlung Aperitif, Geflügel, Fisch Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Freixenet S.A R.e. 424-B-Es, Sant Sadurni d'Anoia, Espana Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration Nährwertangabe Information Art Schaumwein Qualitätsstufe Denominación de Origen Herkunft Spanien Anbaugebiet Katalonien Region Cava Rebsorte Parellada, Macabeo, Xarel-lo Geschmacksrichtung brut Alkoholgehalt 11,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 6 - 8 °C Speiseempfehlung Aperitif, Geflügel, Fisch Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Freixenet S.A R.e. 424-B-Es, Sant Sadurni d'Anoia, Espana Allergene enthält Sulfite FAQ Welche Rebsorten sind im Cordon Negro enthalten? Der Cava basiert auf Parellada, Macabeo und Xarel-lo , typische Rebsorten der Region Penedès, die Frische, florale und fruchtige Noten liefern. Wie sollte der Cava serviert werden? Am besten kühl bei 6 - 8 °C in schlanken Sektgläsern, damit Perlage und Aroma optimal zur Geltung kommen. Zu welchen Speisen passt der Schaumwein? Er harmoniert besonders mit Aperitif -Häppchen, gegrilltem oder gebratenem Geflügel sowie Fischgerichten mit leichter Säure. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Schaumwein enthält Sulfite , diese Angabe ist entsprechend gekennzeichnet. Wo kommt der Wein her? Der Cava stammt aus Spanien , genauer aus dem Weinbaugebiet Katalonien in der Region Cava , hergestellt gemäß D.o. Cava.
