Sauvignon DOC 2025, Kellerei Kaltern, Südtirol: Im Glas leuchtet dieser Südtiroler Sauvignon in einem strahlenden Strohgelb und verführt mit einem aromatischen Bouquet, das an Holunderblüten, Maracuja und weitere exotische Früchte erinnert. Die intensive, aber zugleich feingliedrige Nase macht Lust auf mehr und spiegelt den charakteristischen Stil dieser Rebsorte in alpiner Ausprägung wider. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig, saftig und mit einer dezenten, salzigen Note, die ihm Tiefe und Struktur verleiht. Eine belebende Frische und die gute Länge im Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Fischgerichte, sommerliche Salate oder als erfrischender Genuss auf der Terrasse. - ´Gerardo´
Rebsorte mit klarer Typizität Der Wein basiert auf Sauvignon Blanc , einer Rebsorte, die typische Aromen wie Holunder und Stachelbeere aus. Diese Sortentypik sorgt für die fruchtige Führung im Geschmack und macht den Tropfen zu einem sofort erkennbaren Weißwein. Jahrgang und Alkoholgehalt als Stilprägung Der Jahrgang 2025 und der Alkoholgehalt von 13,0 % vol tragen zur Ausgewogenheit zwischen Frische und Körper bei. Diese Werte geben Orientierung für Trinkreife und passende Speisenbegleitung. Serviertemperatur für optimale Aromafreisetzung Die empfohlene Serviertemperatur 8 - 10 °C unterstützt die saftige Frucht und die feine Säurestruktur, sodass Aromen klar und unverfälscht wahrgenommen werden. Allergenhinweis und Zutaten Der Wein enthält Sulfite ; als Zutaten sind Trauben, Weinsäure, Sulfite, Kaliumpolyaspartat und konzentrierter Traubenmost aufgeführt. Diese Informationen sind besonders wichtig für Gäste mit Unverträglichkeiten. Produktmerkmale tabletd Merkmal Wert Art Weißwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata Herkunft Italien Anbaugebiet Südtirol Rebsorte Sauvignon Blanc Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2025 Alkoholgehalt 13,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 8 - 10 °C Speiseempfehlung Spargel, Grillgemüse, Fisch, Ziegenkäse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Kellerei Kaltern, Kellerei Str. 12, It-39052 Kaltern, Italien Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd je 100 ml Energie 335 kJ / 80 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Für welche Gerichte eignet sich dieser Wein besonders? Der Wein passt sehr gut zu Spargel mit Fisch, zu gegrilltem Gemüse und zu Ziegenkäse; leichte Fischgerichte heben die fruchtigen Aromen besonders hervor. Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden? Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, damit sich Frucht und Säure harmonisch präsentieren. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite , dies ist in der Zutatenliste und in den Produktmerkmalen vermerkt. Wer ist der verantwortliche Hersteller? Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist: Kellerei Kaltern, Kellerei Str. 12, It-39052 Kaltern, Italien.
