Cenote Tequila Blanco 40% vol. 0,70l

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Der Cenote Tequila Blanco 100% Agave Azul 40% Vol. 0,7 l ist ein hochwertiger, handgefertigter Tequila, der die reine Essenz der blauen Weber-Agave in ihrer ursprünglichsten Form einfängt. Inspiriert von den mystischen Cenoten Mexikos – den heiligen, kristallklaren Wasserquellen der Maya – steht dieser Tequila für Reinheit, Frische und außergewöhnliche Qualität.<br><br>Die Produktion beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von 100 % blauer Agave, die in den mineralreichen Vulkanböden von Jalisco gedeiht. Nach traditioneller Ernte werden die Agavenherzen langsam gekocht und anschließend in einer doppelten Pot-Still-Destillation verarbeitet, um ein besonders weiches und aromatisches Destillat zu gewinnen. Eine Besonderheit dieses Blancos ist die kurze Reifung für drei Wochen in amerikanischen Eichenfässern, wodurch er eine feine, subtile Holznote erhält, die seine frischen Agavenaromen perfekt ergänzt. Mit 40 % Vol. Alkohol präsentiert er sich geschmeidig, aber dennoch kraftvoll.<br><br>Farbe: Kristallklar mit leicht silbrigen Reflexen.<br><br>Nase: Frische Zitrusnoten mit süßer Agave, weißen Blüten und einem Hauch von Vanille aus der kurzen Fassreifung.<br><br>Geschmack: Lebendig und elegant mit Noten von gerösteter Agave, Limette, grüner Apfel und einem feinen Hauch von Pfeffer und Minze.<br><br>Abgang: Rein und erfrischend mit einer sanften Würze und einer leichten, mineralischen Note.<br><br>Der Cenote Tequila Blanco eignet sich hervorragend für den puren Genuss, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, um seine Frische und Komplexität voll auszukosten. Dank seiner feinen Balance aus fruchtigen, würzigen und leicht holzigen Noten ist er auch die perfekte Basis für klassische Cocktails wie eine Margarita, einen erfrischenden Paloma oder einen aromatischen Tequila Tonic. Kulinarisch harmoniert er besonders gut mit Meeresfrüchten, Ceviche oder würzigen Tacos, die seine frischen und fruchtigen Aromen perfekt ergänzen.

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Die typischen Tequilaaromen, Schärfe und Alkoholgehalt kommen hier besonders gut zur Geltung. Da durch die kurze Reifung auch keine Färbung entsteht, kann man mit Cenote Blanco auch Cocktails mixen. Benannt nach den heiligen unterirdischen Quellen der Halbinsel Yucatan

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Der Cenote Blanco von Stoli Group bringt die reine Ausdruckskraft der blauen Weber-Agave ins Glas: kristallklar, mit einem lebhaften Bouquet aus heller Zitruszeste, Limette und weißem Pfeffer, unterlegt von duftiger, gekochter Agave und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen wirkt er seidig und trocken, die Frucht klar und präzise, begleitet von feinen Gewürznoten, einer leicht mineralischen Kühle und einem langen, geradlinigen Finish. Dass der Blanco für wenige Wochen in amerikanischer Eiche „abgerundet“ wird, verleiht ihm eine dezente, würzige Tiefe, ohne die Agavenaromatik zu überdecken. Hergestellt aus 100 % Agave Azul in Jalisco und mit natürlich gefiltertem vulkanischem Quellwasser gebrannt, wird bei Cenote sowohl mit Edelstahl- als auch Kupferbrennblasen gearbeitet – für Reinheit, Textur und aromatische Definition, die diesem Stil seine Balance geben. Kulinarisch eignet sich Cenote Blanco hervorragend für einen kristallklaren Tommy’s Margarita, Paloma oder als erfrischender Highball mit Soda und Grapefruitzeste; pur auf Eis zeigt er seine florale, zart pfeffrige Eleganz. Für uns bei Apropos Wein passt dieser Tequila ideal ins Sortiment: klare Herkunft, sorgfältiges Handwerk und ein moderner, präziser Stil – genau die Qualitäten, die wir als familiengeführter Händler seit über 29 Jahren schätzen. Wein Wolf GmbH 53227 Bonn Deutschland