Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2015 0,75 l

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"Mit dem San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria schafft das süditalienische Weingut einen meisterhaften Genussmoment. Dieser Primitivo setzt nicht nur in Apulien selbst Maßstäbe, sondern gilt weltweit als außergewöhnlich. Jahr für Jahr begeistert er sowohl Genießer als auch Kritiker. Der Sessantanni hat Kraft und zeigt sich rundum üppig und authentisch."

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Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - San Marzano Vini ist der Inbegriff italienischer Leidenschaft im Glas. Stellen Sie sich vor, Sie gießen diesen Rotwein ein und erleben ein tiefes Rubinrot, das im Kerzenschein funkelt. Der erste Schluck entführt Sie zu den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen. Genießen Sie die Vorfreude auf einen Wein, der mit jedem Tropfen Geschichten von südlicher Lebensfreude und feuriger Leidenschaft erzählt. Schon beim ersten Hineinriechen in das Glas offenbart sich ein intensives und verführerisches Bukett. Der Duft von reifen Schwarzkirschen und saftigen Pflaumen dominiert und umgarnt die Sinne. Dazu gesellen sich feine Noten von Blaubeeren, die dem Bouquet eine zusätzliche Tiefe verleihen. Ein Hauch von Vanille und Zimt ergänzt das Aromenspektrum, während subtile mediterrane Kräuter im Hintergrund mitschwingen, was dem Wein eine faszinierende und einladende Komplexität verleiht. Am Gaumen entfaltet der Sessantanni Primitivo ein opulentes und samtiges Mundgefühl. Die weichen, reifen Tannine umhüllen sanft den Gaumen und harmonisieren perfekt mit der lebendigen Säurestruktur. Die Fruchtaromen von Schwarzkirsche und Pflaume setzen sich fort und werden von würzigen Akzenten begleitet. Der langanhaltende Nachhall ist geprägt von einer harmonischen Balance aus Frucht und Würze, die den Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Der Sessantanni Primitivo besteht aus der Rebsorte Primitivo, die im sonnenreichen Apulien, Italien, gedeiht. Dieses Gebiet bietet ein einzigartiges Terroir mit warmem Klima und kargen Böden, ideal für die Entwicklung intensiver Aromen. Die Primitivo-Traube ist bekannt für ihre dichte Frucht und samtige Tannine. Typische Aromen dieser Rebsorte umfassen: SchwarzkirschePflaumeBlaubeere Sie verleihen dem Wein seinen charakteristischen, fruchtbetonten Ausdruck. Der Charakter des Sessantanni Primitivo ist kraftvoll und doch elegant. Seine opulente Fruchtigkeit wird durch eine geschmeidige Textur und harmonische Struktur ergänzt. Der Wein zeigt sich als moderner Klassiker, der Tradition und Innovation vereint. Mit seiner komplexen Aromatik und dem vollmundigen Körper überzeugt er sowohl Kenner als auch Weinliebhaber, die einen ausdrucksstarken und zugänglichen Rotwein schätzen. Dieser Primitivo ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und kulinarische Erlebnisse. Ob bei einem geselligen Abendessen mit Freunden, einem romantischen Dinner zu zweit oder als Highlight eines italienischen Abends, der Sessantanni Primitivo verleiht jedem Moment eine besondere Note. Allergene:enthält Sulfite Der Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria wird nur aus den besten Primitivo-Trauben von über 60 Jahren alten Reben hergestellt. Erst nach zwölfmonatiger Reifephase in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche kommt der kräftige Rotwein in die Flasche.In strahlendem Rubinrot mit schwarzen Reflexen glänzt der Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria im Glas. Das fruchtige Bukett begeistert mit Noten von Kirschen und Pflaumen, abgerundet wird die ansprechende Aromatik durch würzige Nuancen von Tabak, Zimt, Mokka und Schokolade.Auf den Gaumen trifft der edle Rotwein mit seiner vollen Wucht und präsentiert sich extrem körperreich, weich und mit feinen Tanninen. Der stimmige Nachhall bleibt noch lange bestehen. Als sehr opulenter Wein eignet sich der Sessantanni am besten zu deftigen Fleischgerichten. SteckbriefGeschmack: Kräftig, körperreich, weich, feine TannineGeruch: Kirschen, Pflaumen, Tabak, Zimt, Mokka, SchokoladeFarbe: Rubinrot mit schwarzen ReflexenPasst zu: Rind, Schwein, WildWeinart: RotweinRebsorte: 100% PrimitivoGeschmacksrichtung: TrockenTrinktemperatur: 16 bis 20°CLagerfähigkeit: 10 bis 12 JahreAlkoholgehalt: 14,5%Säuregehalt: 5,80 g/lRestsüße: 10,00 g/lVerschluss: GanzkörperkorkenBarrique: JaKlassifizierung: DOPInhalt: 0,75 LiterAllergene: Enthält SulfiteHerkunftsland: ItalienRegion: ApulienAnschrift He

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Rebstöcke und Traubenqualität Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Rebstöcken, die weniger Ertrag, dafür aber konzentrierte Aromen liefern. Das Ergebnis ist ein Wein mit dichter Aromastruktur, der dank der reduzierten Erträge mehr Ausdruck und Komplexität zeigt. Diese Selektion wirkt sich direkt auf die Farbintensität und die lagerfähigen Tannine aus, sodass der Wein sowohl jetzt genossen als auch über kurze Zeit gelagert werden kann. Fassausbau für Textur und Tiefe Durch die anschließende Reife für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickelt der Wein zusätzliche Schichten aus Röst‐ und Vanillenoten. Der gezielte Einsatz verschiedener Fassarten schafft eine Balance zwischen Frucht und Gewürz, wobei die Holznote die Struktur verfeinert, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Für Dich bedeutet das ein rundes Mundgefühl und einen langen Nachhall. Geschmacks und passende Speisen Das Profil reicht von intensiver Pflaumenfrucht über Kakao‐ und Kaffeetöne bis hin zu zarten Tabaknuancen, begleitet von weichen, reifen Tanninen. Diese Kombination macht den Wein besonders geeignet zu dunklem Fleisch, herzhaften Vorspeisen und Wild, wobei die Trinktemperatur von 14 - 16 °C den Geschmack optimal zur Geltung bringt. Produktmerkmale tabletd Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Protetta Herkunft Italien Anbaugebiet Apulien Region Manduria Rebsorte Primitivo Geschmacksrichtung halbtrocken Jahrgang 2020 Alkoholgehalt 14,5 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 14 - 16 °C Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Wild Verantwortlicher Lebensmittelhersteller Cantine San Marzano, San Marzano di S.g. - Italia Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration je 100 ml Brennwert 383 kJ / 91 kcal 0 g davon gesättigte säuren 0 g Kohlenhydrate 2,7 g davon Zucker 1,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g FAQ Wie lange kann der Wein gelagert werden? Bei kühler, dunkler Lagerung und liegender Flasche kann der Wein noch mehrere Jahre an Komplexität gewinnen; jetzt trinken liefert bereits ein sehr harmonisches Erlebnis. Ist der Weinausbau stark holzbetont? Durch die 12‐monatige Fassreife ergeben sich Vanille‐ und Röstnoten, die den Fruchtcharakter ergänzen, ohne ihn zu dominieren. Für welche Gerichte eignet sich der Wein besonders? Er passt sehr gut zu dunklem Fleisch, Wild und kräftigen Schmorgerichten; auch gereifte Käsesorten profitieren von seiner Struktur. Enthält der Wein Allergene? Ja, der Wein enthält Sulfite, was im Zutatenverzeichnis vermerkt ist.

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Die Rebstöcke, an denen der Primitivo di Manduria wächst, sind über sechzig Jahre alt. Daher hat dieser große Rotwein aus Apulien auch seinen Namen: Sessantanni bedeutet "der Sechzigjährige". Die raren Trauben werden hochreif von Hand geerntet und in aller Ruhe verarbeitet; der Primitivo Sessantanni reift zudem zwölf Monate ein französischen und amerikanischen Eichenfässern.Das Ergebnis: Ein sagenhaft vollmundiger italienischer Rotwein, der im Glas mit einem dunklen Purpurrot beglückt. Bei der samtigen Farbe überrascht der weiche Geschmack nicht, und mit seinen Aromen dunkler, reifer Früchte wie Pflaume, Johannisbeere, Kirsche und Waldbeeren übertrifft der Sessantanni Primitivo di Manduria, aus der Cantine San Marzano die Erwartungen noch. Tabaknoten sowie Anklänge von Schokolade, Kaffee und Vanille fügen eine würzige Komponente hinzu. Dieser italienische Rotwein gehört zu den besten a...

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Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Liebhaber von großzügigen, kräftigen und üppigen Rotweinen werden diesen Primitivo, der Kraft mit Balance und Eleganz verbindet, lieben. Der Geruch ist eine Explosion von hellen Kirschen, süßer Pflaumenkonfitüre und Noten von Süßholz, Sandelholz und Zimt, während der erste Schluck einen reichen vollen Körper, eine weiche Struktur, einen intensiven Einschlag von reifen dunklen Beeren und einen sehr langen Abgang offenbart. Für die Herstellung dieses kräftigen Weins verwendet San Marzano nur Trauben, die von ihren 60- bis 100-jährigen Reben stammen, welche winzige Mengen an intensiv aromatisierten Früchten produzieren. Dieses 40 Hektar große Weingut, das als Valle del Sessantanni oder "Sechzigjähriges Tal" bekannt ist, ist eines der ältesten in San Marzano und beherbergt Buschweine, die vor ihrer Entdeckung und Wiederherstellung durch die Kantine San Marzano aufgegeben worden waren. Die eisenhaltige Terra Rossa oder "rote Erde" gibt dem Weinberg seine markante Farbe und bietet in Verbindung mit dem warmen Klima ideale Wachstumsbedingungen für die Primitivo-Traube. Nach der Ernte und Gärung des Mostes wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern gereift, um den süßen Gewürzcharakter und die Komplexität zu erhöhen. Ideal zum Genießen an einem kalten Winterabend am Feuer, ist dieser charakteristische Wein auch ein ausgezeichneter Begleiter für herzhafte Fleischgerichte wie Lammkotelett, Rindereintopf oder frische Nudeln, serviert mit einer reichhaltigen Ragoutsauce.